福八デイリ～「京都の和菓子に感服」

■メーリングリスト：本日の１通目

こんばんは。福八ぷれぜんの八です(^-^)

昨日、ヨガの一日講座を受けに、京都三条に行きました。

その帰りに、家族へのお土産にとなんとなく買った若鮎が、それはそれは！(◎_◎;)

美味しかったのでご報告いたします。

三条の大丸の横にある大極殿本舗さんで買いました。

デカ鮎。




もとい、若あゆ。季節ですよね～。
まぁ、ハズれることはなかろうとは思っていましたが。

［今日のいいこと］

若あゆは、カステラ生地の皮に求肥を包み込み、焼き印でヒレやら目やら描いたシンプルな和菓子なんですが。

この求肥具合が抜群で(O_o)！！

甘さといい、ぐぐっと感の絶妙な歯ごたえといい、なんとも美味しいのです。

しかもちょっとでか目で食べ応えあり。

このシンプルの極みみたいなお菓子を、ここまで極めつけに美味しくするなやなんて。

京都の和菓子は奥が深いですね。

感服です。

［今日のキヅキ］


若あゆ、とびきり美味しかったです。

今回はヨガ哲学のためだけに行ったので、お店に立ち寄ることなく帰ったのですが、昼休みにふと入った文化博物館で丁度、ピアノの調律をしていて、それを眺めている時間が大変心地よかったり

ヨガスタジオの前がイノダコーヒ三条店で、久しぶりにカウンターに座り、職人さんたちの洗練された仕事っぷりに堪らん～と感心したり。

また京都へブラブラ遊びに行きたいな～。