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福八デイリ~「バナナ​ケーキ」

  • 2014/06/15(日) 20:09:09

■メーリングリスト:本日の2通目

こんばんは。福八ぷれぜんの福です(^-^)

土曜日は、友人宅へ。

まずは、友人の家の近くのイオンでインド料理のランチ。
その後、いくつかお店を見て周り、買い物をして、友人の家へ。


[今日のいいこと]

実は、友人が、バナナのお菓子好きな私のために、バナナケーキを焼いてくれた
と言うので、食後のデザートはそのバナナケーキでした。

2タイプのバナナケーキを食べました。

と言うのも、ひとつは、やや完熟のバナナを使ったもの。
もうひとつは、超完熟バナナを使ったもの。さらに、焼きあがってオーブンから
取り出すのが少し遅くなり、しぼんでしまったとのこと。

その程度の違いで、食感も味もまった異なるんですねー。

やや完熟のバナナの方は、爽やかなバナナの甘さ。
また、オーブンからすぐに出したため、しっかり膨らんでおり、食感も柔らか。

超完熟バナナの方は、濃厚な甘さ。
膨らみが少ない分、生地の密度が濃く、ずっしり&しっとり。


[今日のキヅキ]

それぞれの良さがあって、どっちも好きです!!
そもそも、私好みに、バナナの量をかなり多くしてくれたとのこと。

お持ち帰り用も持たせてくれて、今日の朝食とおやつにいただきました!!

嬉しいよねぇ~。

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