福八デイリ～「バナナ​ケーキ」

■メーリングリスト：本日の２通目

こんばんは。福八ぷれぜんの福です(^-^)

土曜日は、友人宅へ。

まずは、友人の家の近くのイオンでインド料理のランチ。
その後、いくつかお店を見て周り、買い物をして、友人の家へ。


［今日のいいこと］

実は、友人が、バナナのお菓子好きな私のために、バナナケーキを焼いてくれた
と言うので、食後のデザートはそのバナナケーキでした。

２タイプのバナナケーキを食べました。

と言うのも、ひとつは、やや完熟のバナナを使ったもの。
もうひとつは、超完熟バナナを使ったもの。さらに、焼きあがってオーブンから
取り出すのが少し遅くなり、しぼんでしまったとのこと。

その程度の違いで、食感も味もまった異なるんですねー。

やや完熟のバナナの方は、爽やかなバナナの甘さ。
また、オーブンからすぐに出したため、しっかり膨らんでおり、食感も柔らか。

超完熟バナナの方は、濃厚な甘さ。
膨らみが少ない分、生地の密度が濃く、ずっしり＆しっとり。


［今日のキヅキ］

それぞれの良さがあって、どっちも好きです！！
そもそも、私好みに、バナナの量をかなり多くしてくれたとのこと。

お持ち帰り用も持たせてくれて、今日の朝食とおやつにいただきました！！

嬉しいよねぇ～。