いちごジャム活用法

春に、母にすごく煮詰まったいちごジャムをもらいました。

めいっこといちご狩りに行ったときにつくったのだけど、
砂糖の量がいつもより多かったのか？とても煮詰まったと。

それがけっこういちごの味がぎゅっと濃縮されていて美味しいんです。
しかし、スプーンが立つくらい堅いのでパンに塗りにくく残ってしまっていました。

昨日の朝、
鳥の手羽元に塩こうじを揉みこんで会社に行きまして、
帰ってからハチミツでも混ぜてこんがり焼こうと思ってたのですが、
ハチミツが思うほどなかったので、

そうだ！

いちごジャムでやってみようとひらめき、
塩こうじ&いちごジャム鶏にしてみました。

いちごジャムをさらにもみこんでしばらく放置して、
黒胡椒をきかせて魚焼きグリル(我が家のオーブン)で焼きました。

ら！

めーーーっちゃ美味しくて感激ヽ(・∀・)ノ




よくフランス料理とか、ベリーのソースとかあるよなぁと、
こわごわしてみましたがベリーグーに美味しくできて感激でした。

いちごジャムがあまってたらやってみてください！

ぐふ♪