福八デイリ～「竹の子、いただきました！」

こんばんは。福八ぷれぜんの福です(^-^)

毎年恒例となりつつある・・・
八ちゃんに、竹の子のお裾分けをいただきました！
京都の親戚の方の竹林で、竹の子堀りイベントあるのだそうですよ。

採れたての竹の子を、八ちゃんのお母様が、下茹で（あく抜きを済み）をしてくださったものをいただきました。

［今日のいいこと］

昨日、夕食の傍ら、コトコトと焚きました。

熱が冷めてから冷蔵庫にしまう前に、味見をしたところ、柔らかくて、でもちゃんとシャキシャキ歯ごたえもありつつ、味も良くしゅんでいて・・・

大変美味しゅうございました！！

正直、竹の子って、自分では絶対買わないからな～。

なので、八ちゃんからいただく竹の子は、本当に嬉しいです！
ありがとー（*^_^*）

［今日のキヅキ］

田舎にいたときは、竹の子って飽きるほど食べていたので、まったくありがたみがなかったです。

それがこの歳になると、色々と美味しさが分かってくるんですよね～。

そしてなにより、やっぱり旬のものって最高ですね！！