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福八デイリ~「竹の子、いただきました!」

  • 2014/04/24(木) 20:09:08

こんばんは。福八ぷれぜんの福です(^-^)

毎年恒例となりつつある・・・
八ちゃんに、竹の子のお裾分けをいただきました!
京都の親戚の方の竹林で、竹の子堀りイベントあるのだそうですよ。

採れたての竹の子を、八ちゃんのお母様が、下茹で(あく抜きを済み)をしてくださったものをいただきました。

[今日のいいこと]

昨日、夕食の傍ら、コトコトと焚きました。

熱が冷めてから冷蔵庫にしまう前に、味見をしたところ、柔らかくて、でもちゃんとシャキシャキ歯ごたえもありつつ、味も良くしゅんでいて・・・

大変美味しゅうございました!!

正直、竹の子って、自分では絶対買わないからな~。

なので、八ちゃんからいただく竹の子は、本当に嬉しいです!
ありがとー(*^_^*)

[今日のキヅキ]

田舎にいたときは、竹の子って飽きるほど食べていたので、まったくありがたみがなかったです。

それがこの歳になると、色々と美味しさが分かってくるんですよね~。

そしてなにより、やっぱり旬のものって最高ですね!!

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