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福八デイリ~「青梅味噌ドレッシング​、うま~」

  • 2013/07/30(火) 20:09:08

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こんばんは。福八ぷれぜんの八です(^-^)

柳猫ちゃんが会社の先輩にもらってきた手作り青梅味噌ドレッシングが美味しくて!

今日は蒸し鶏にかけてみましたが、
めっちゃおいしいっ(^▽^)☆

作り方を調べてみたら、簡単なのでご紹介します。


[今日のいいこと]

材料は、青梅、味噌、砂糖。

すべて同量用意します。

味噌は好みの味噌。
砂糖も何でもいいけど、キビ砂糖やらてん菜糖やら使っているレシピが多かったです。

後は梅酒や梅酒シロップを作るのと同じです。

ガラス瓶を消毒して、
梅→味噌→砂糖、梅→味噌→砂糖、と順番に入れていきます


全部入れたら、蓋をして出来上がりを待ちます。

3日くらいで青梅から水分が出てくるそうです。

たまに混ぜながら一ヶ月ほどしたら、出来上がり(^_^)

美味し〜いです!
何にでも合いそうです。

サラダのドレッシングに使ったり、
豚肉に良く合うらしいので豚肉料理に絡めたり、
冷や奴にもあいます。


ちょっと梅の酸味があって、食欲増進。

バツグンに美味しいです。
中に入った青梅も美味しいです。

コレは使える〜🎶


[今日のキヅキ]

今日、蒸し鶏にかけたらもう、半分に減ってしまいました。

すぐに作りたい。

しかし、青梅で作るんですよねぇ。

だから今年はひと月前に作るシーズンが終わっています。

来年はいっぱい作るぞ〜*\(^o^)/*

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