福八デイリ～「ジンジャーエールを手作り」

こんばんは。福八ぷれぜんの八です(^-^)

雑誌を立ち読みしていたら、
「自家製ジンジャーエールの作り方」なるものが載っていました。

そうなんだ、ジンジャーエール！？
作れるんだ、ジンジャーエール！！

発酵食品として１０時間ほどで作れると紹介してあったので
久しぶりに興味ムクムク(o^ω^o)

作ってみました。


［今日のいいこと］


作り方と材料は以下の通りです。

生姜とハチミツ：各３０ｇ
水：２００ｍｌ
ドライイースト：１ｇ
レモン汁：大さじ１

生姜をすりおろし、材料すべてをペットボトルに入れて、
後は常温でイースト発酵を待つだけです。

発酵するとブクブクしてくるので
ペットボトルの蓋はキチンと締めず、ふわっとしておきます。




さてさてさて♪(o^ω^o)・・・・

と待っていたのですが、え、？、特に変化なし・・・・・

次の日の朝、少しだけ飲んでみたところ、
美味しい
のですが
だけど・・・・

ジンジャーエール的なシュワシュワ感はなし・・・

雑誌には２，３日の間に飲みきる、と書いてあったので、
そのまま冷蔵庫に入れて１泊二日の旅に出たのでした。



［今日のキヅキ］

さて！

帰ってきて冷蔵庫から出して、茶こしで生姜を漉して飲んでみました。




冷えていることもあって、かなり美味しいっ！！


けど、やっぱりシュワッと感はないです。
ちょっと残念。

しかし、手作りするとなると、ジンジャーエール２００ｍｌ作るだけでも
苦労ですなぁ～(^^;