福八デイリ～「半夏生餅、こんなんか？」

■メーリングリスト：本日の１通目

こんばんは。福八ぷれぜんの八です(^-^)

１日遅れで、朝から半夏生餅を作りました。

昨日から水につけておいたもち米半合（７００ｇ）を水切りし、
餅つき機にセット。

その上に、熱湯で練った小麦粉２００ｇを平べったくして乗せ、
蒸し始めます。硬さは耳たぶくらいです。

蒸しあがったら餅つき機を「つくモード」に変えてついたら出来上がり！

・・・の筈だったのですが！？



［今日のいいこと］

まず、米が蒸しあがりません。

餅つき機はピーピー言って出来上がりを告げるのですが、
まだ米が白いままです。

餅つき機を借りた人に聞きに行くと見に来てくれて、
どうやらゴムパッキン部分がないため
蒸気が洩れるのだろう、と。

お米はまー蒸し器で蒸したらいいか、と蒸し器に入れ替えていたら、
また別の家で餅つき機を借りてきてくれました。

よって、そちらにまた入れ替え。

ところが今度は専用の蓋をなくした、とのこと。

それでもちゃんと出来たよ、との言葉を信じて蒸し始めると、
今度はビーっ！！ビーッ！！

餅つき機が何かのアクションをせよ、と呼んでいます。
餅つき機が「蒸し」の次にすることと言えば、「餅をつく」こと。

「つく」ボタンを押して、
お米と小麦粉がお餅になっていく様子をじっと見物しました。

出来たはできたのですが。




なんか？
なんか？

今までもらったのと違って、硬い！？

半夏生餅って、
軟らかくて器にテロンと流し込んでいたようなイメージだったのですが
手に取るとしっかり小餅のように丸まります。

これでいいのか？

まぁ、一応できた、とのことで作り方を教わった人たちに配りに行きました。

昼ごはんの後に食べてみると。。。。。。。。。

硬い？

美味しいのは美味しいのですが。
もち米がまだほんの少し、蒸しあがってないような、、
もう少し蒸して軟らか～く仕上げたほうが美味しいような。

要するに、失敗したんちゃうん！！！そのままな口当たりでした。

ニャロメ～！？

意外と上手にできないっ？？？

蒸してつくだけなのに～（涙）





［今日のキヅキ］

あかねこ餅というのは、
半つきの麦を混ぜるため色が赤っぽくなり、
また、
やわらかいのでお皿に乗せたときの　テロン　とした形を合わせて
赤猫に見えるな～、と赤猫餅と呼ばれるようになったそうです。

茶色っぽい猫のことを、
おじいちゃんが赤猫と呼んでいたのを思い出しました。

上手に作れなかったけれど。

でも、朝からトラブル続きのテンヤワンヤな大騒ぎは、なんだか笑けたというか。
楽しかったです。

こんなのができました～、と教えてくれた方々に持っていくと
一人は、またこの地域の名物「茶がゆ」を。
もう一人は、その方の作った「半夏至餅」をくれました。

これらがまた美味しかったんですよねぇ。