お砂糖を使わないマフィン 第5弾

■メーリングリスト：本日の1通目

こんばんは。福八プレゼンの八です。

昨日の美味しいけれど薄ぼんやりしたミカンマーマレードマフィンを食べて、考えて。

何が違うのか、何が物足りないのか、
考えました。

思ったのは、キラりん感？

お菓子を食べた時に感じる
「わぁ、美味しい～☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆」の感覚になるための何か。

その何かがない。

それで、スライスしたマフィンに好みのスパイスを振りかけて食べてみると、ふむふむふむ。

美味しいんですよね。ふむ。

そこで、コレだ！と言うスパイスを
２種類いれて焼いてみました。

それと…

テフロンの型から外す時に多少くっつくので、
底だけ紙を敷きました。

さらに、ハチミツが結晶してたので、
豆乳の量を少し増やして調整して、、


み、た、の、で、す、（；￣ェ￣）ガっ！





焼いても焼いても、底が生焼けなんです。

結晶したハチミツうんぬんによる水分量と底に敷いた紙の所為で、

また本で使ってるオーブンとうちのオーブンの違いなどから、

温度調整が上手くいってないのでしょう。



残念です(T ^ T)
残念です！！！



［今日のキヅキ］

なぜ繰り返すほど残念かと言うと。

今回のマフィンは
食べると「わは～っ☆」と
笑顔になる味になってるからなんです。



うーむっ☆

マフィンなんて焼き菓子の中でも一番簡単だ、なんて。
思っていましたが、たった一度でさえ満足なマフィンが
焼けない！

お菓子は奥が深い。
深いですねぇ。