福八デイリ～「タケノコ料理いろいろご紹介」

太らないわたしの晩御飯「タケノコ料理いろいろ」

福八プレゼンの八です。

田舎ゆえ、春先から農協にタケノコが並びます。
毎日、買っては湯がいて食べ、また買っては湯がいて食べ。

ほぼ一ヶ月連日タケノコを食べ続けました！

タケノコはいろんな料理に使えますね。
ヒットしたのはこのメニューでした。


［今日のいいこと］

若竹煮

タケノコご飯

タケノコと春キャベツの中華風梅干し炒め

新ジャガとタケノコのそぼろ炒め

それから、

冬の間、お鍋をよくたべましたが、
ホットプレートでタケノコや春野菜、お肉やらなんやら焼いて、ウスターソースで食べるというのも流行りました。

美味しいのはもちろん、準備が楽だし、みんなでワイワイ食べられるし🎵

これは良かったですよ。


［今日のキヅキ］

本当に何でも合うタケノコですが、
今日は柳猫ちゃんがインド料理、というかインドカレーにしてくれました。



材料は、
たまねぎ、タケノコ、しいたけ、トマト缶、チキン（胸肉をターメリックとヨーグルトと塩麹でおいたもの）
最後にグリーンピース

クミン、コリアンダー、レッドペパー、シナモン、ターメリック、コショウと塩。
丁子とカルダモンはホールで。
最後はガラムマサラですね。

お好みで、らっきょとレーズンを散らしていただきました。

うみゃかった（＾ω＾）☆