福八デイリ～「ホタル​イカと水菜の和風パス​タ」

■メーリングリスト：本日の２通目

こんばんは。福八ぷれぜんの福です(^-^)

昨日、スーパーで、「ホタルイカ」を買いました。

実は、山ちゃんが苦手（どうせ食わず嫌い）のため、今までにほとんど買ったことはなかったのですが、「今が旬！」との表示に、無性に食べたくなりました。


［今日のいいこと］

と言うことで、山ちゃんのことも考慮し、「ホタルイカと水菜の和風パスタ」を作ってみました。

モチロン、適当です(苦笑)

プライパンにオリーブオイルを熱し、ホタルイカを炒め、水菜のざく切りを加え、軽く炒めたところで、茹でたスパゲティーを投入。
味付けは、万能調味料の塩糀。プラス、塩コショウ。
全体を炒めたら、仕上げにめんつゆを回し入れ、混ぜたら、できあがり！

自分で言うのもなんですが、めちゃめちゃ美味しかったですｗｗｗ


［今日のキヅキ］

ホタルイカの栄養素には、血中脂質を低下させる効果があるんですって。
イカ全般には、コレステロールを下げるタウリンが多く含まれているのですが、ホタルイカは特に効果が高いとのこと。

へぇ～。

さらに、ちょっと旬は過ぎましたが水菜には、ポリフェノールが含まれていて、美肌づくり効果もあるとのこと。

思いがけず、スーパーパスタだったのですね(*゜▽゜*)