福八デイリ～「ハチミ​ツみその料理、おいし​いね」

■メーリングリスト：本日の１通目

「ハチミツみその料理、おいしいね」

こんばんは。福八ぷれぜんの八です(^-^)

図書館で本を借りようとカウンターに本を差し出したところ。

「もう１冊どうですか？」と書かれたプレートの前にこの本が紹介されていました。

凛りんさんちのハチミツみそレシピ
岸田夕子


http://www.amazon.co.jp/dp/486410137X

を、これは先日福ちゃんが紹介していたやつだな、とさっそく手に取り
「もう１冊お願いします」と借りてみました。

前は、
「ハチミツ味噌と言えば、鶏肉につけて焼いたら美味しかった～」とだけ
頑なに覚えていましたが。

この本の中にはビックリするほどたくさんの
「へ～？でもおいしそう！」ってなレシピが詰まってます。

すごくいい本ですよ。


[今日のいいこと]

それでさっそく最初の１品目を作ってみました。

豚肉の薄切りに、
ハチミツ味噌とネギを混ぜ合わせたものをぬり、
フライにしたものです。

う～～～～～～ん♪
た～～～しかに、美味しいです。
そして新しい味(*^.^*)


作り方がとても簡単なので、
実はいい加減に作ってみたところ、

ちょっとハチミツを混ぜすぎて甘いと感じたり・・・
フライにするはずがパン粉がなくて半分は焼いただけになってみたり・・・

いろいろしましたが、どれでも美味しかったです。

他のレシピも試してみたいなっ！


[今日のキヅキ]

お味噌は、肉や魚の臭みをとってくれるんですね。

料理するとき、
下味としてお酒やショウガなどを使うこともなく
塩コショウをすることもなく、

広げた豚肉の薄切りにそのまんまネギ入りハチミツ味噌を塗って
クルクルっと巻くだけ。

それで大丈夫？と思っていましたが、大丈夫でした。

この本を出した凛りんさんは、
クックパッドにたくさんレシピを出していたら話題になって、
本まで出すことになったようです。

クックパッドで話題になるってことは、
みんなが作って「おいしい！」の評価が高たっかものだから。

確実ですね。