福八デイリ～「塩糀サワラ入り美人サラダ」

■メーリングリスト：本日の１通目

「塩糀サワラ入り美人サラダ」

こんばんは。福八ぷれぜんの八です(^-^)

昼ご飯に、塩鮭を焼こうかなとグリルを開くと、
焼いたサワラらしき魚が出てきました。

今日はみんな出掛けていて１人…。

いつからグリルに置きっぱなしのサワラ何だかわかりません(￣▽￣;)どうしよかな…

サワラと言えば一週間前にホイル焼きで食べました。
その時余ったのを塩糀に漬けてたのが確かひと切れあったけど。。
いくら塩糀に漬けたからって、一週間！？もつの！？


[今日のいいこと]

触ったところ何ともなさそうだし、
匂いも悪くないので恐る恐る、端っこを少しちぎって食べてみました。
すると‥…



ウマい(☆▽☆ )！？


西京漬けのような風味で意外なほど旨味があります？?？

とは言えそのまま食べるには固いし干からびているので、
ちぎってサラダに入れてみました。

サラダの中身は、アボガド、ブロッコリー、セロリ、トマト。
そしてちぎった塩糀サワラ。

大体ひと口よりやや小ぶりくらいの大きさに切ってあわせて、
梅ドレッシングをかけて食べてみました。

おかわりしたいほど美味しかったです♪
ウーン、また作りたい…塩糀サワラ入り美人サラダ。


[今日のキヅキ]

後で聞くと、昨日の昼ご飯に食べようと焼いたのに、忘れていたそうです。

昨日の昼ご飯時間て、わたしもいたけどな？
うどん食べたけどな？
魚を焼いている気配はなかったけどな？

疑問は消えませんが、なんせ美味しかったです。ごちそうさまでした♪