福八デイリ～「カレーライス」

■メーリングリスト：本日の２通目

こんばんは。福八ぷれぜんの福です(^-^)

３泊４日の帰省も、今夜が最後の夜。

「なんか食べたいものある？」と聞いても、いつも「なんでもいい」と答える父。

多めに作って作り置きできるから、カレーかシチューにしようと思い、二者択一を迫ると、あっさり「カレー」と言われました。

［今日のいいこと］

が、ヘルパーさんが炊き込みご飯を炊いていてくれたので、さすがに炊き込みご飯にカレーはないよ、と却下。
という事でシチューに。だったら聞くな、ってことですが(^_^;)

でも、そう言えば、父はずいぶんとカレーライスなんて食べていないんじゃないかな？と。

台所のサイドボードの引き出しを開けると、カレーのルーがありました。
急遽、白ご飯を炊いてカレーに変更。

※炊き込みご飯はすでに保温３日目だったので、タッパに取り入れ保存。

別にひと工夫も何もない、市販のルーを使ったカレーライスです。
それを、「久しぶりだ。美味しい。」と静かにつぶやきながら食べてくれた父。

私は昔からカレーライスが大好きで、そう言えば、実家に居た頃は、週に１～２回は母にリクエストしてカレーを作ってもらってました。
だいぶ後になって気づくのですが、実は母はカレーが好きではなかったらしく、カレーの日は、自分は漬物や佃煮など質素なオカズでご飯を食べていたっけ。

私は高校生まで辛いカレーが苦手で、「バーモンドの甘口」しか食べられませんでした。
え゛！と言われるかもしれませんが・・・バーモンドの甘口が売ってなかった日には、牛乳や卵を加えたカレーを作ってくれていました。
（卵は溶き卵状にふわふわにします。）
コレ、美味しいんですよ？

そんなことを思い出した夕御飯♪

［今日のキヅキ］

「無人島に１品しか持っていけなかったら、何にする？」と言われれば、私は即答で「カレーライス！」と言います。
めっちゃ力説します！！

そのルーツは、ここにあったのですね。