福八ぷれぜん

■メーリングリスト：本日の１通目

こんばんは。福八ぷれぜんの八です(^-^)

七月になりました。
明日は半夏生ですね(o^^o)

って事は半夏生餅を作って食べる日です！

六月初旬から、
いつも半夏生餅を作ってくれる近所の方に作り方を教えてもらい、
この時期が来るのを待ちわびていました。

やっときた＼(^o^)／
近所の人に餅つき機も借りてきました。


［今日のいいこと］

たまたま道で会った近所の料理上手な老婦人に、
明日は半夏生餅の日ですね、と言うと。

何故かニンマリィ〜（＾＿＾）☆

あら、あなた作るの？
なら、わたしも作るわ。
資料があるから、後で持ってってあげる、と。

なんと、25年も前に自ら編纂したと言う本を持ってきてくれました。

その名も『今も伝わる大阪のごはんとおかず』、すごいやん⁈

日本の伝統食を考える会と言う会に参加して、
近所の方々にレシピを聞いてまわり、
大阪に伝わる伝統的な料理をまとめたのだそうです。

半夏生餅は、
福ちゃんが大好きなあかねこ餅(よしんぼ)と言う名前で紹介されていました。

その他、
奈良のものかと思っていた「茶がゆ」が
この辺りの伝統食でもあったとわかったり、

東京のものかと思っていたドジョウを使った料理が、
これまたこの辺りの伝統食でもあったり、と。

この本、面白い（≧∇≦）！


［今日のキヅキ］

本を持ってきてくれたついでに、
伝統食関連の話をたくさん話してくれました。

そして「行事食を作って食べなきゃね！」と。

伝統食として残っているご馳走は、みんな、
農作業がひと段落ついたときなどに行う
神事がらみのイベントと共に楽しまれてきたようです。

ご馳走といっても素朴な品々ではありますが。

どれも一工夫で、おいしそうです。
この本を見ながら、行事食を作っていきたいな。

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