福八ぷれぜん

■メーリングリスト：本日の１通目

「自分の美味しいと思う味」

こんばんは。福八ぷれぜんの八です(^-^)

ある有名喫茶店マスターの話です。
マスターは自分のコーヒーの味を変えないように変えないようにしてきたそうです。

確かに確実に美味しい味。「でもマスターのコーヒーの味はこれだ、と完成されたのはいつだったんですか？」と聞くと。

[今日のいいこと]

その昔、お客さんで「ヨーロッパに行った時に飲んだコーヒーが美味しくて美味しくて」とおっしゃる方がいた。

それで、どんなに美味しいのだろう？と思い、自分も欧州へコーヒーを飲みに行ってみた。

ところが、どこへ行って飲んでも美味しくない。美味しいと感じずに帰国してしまった。

そんな時。

自分の淹れたコーヒーをじっくりと味わって飲んでくれた人が、自分の顔をジィッと見て、こう言った。

「マスター。。。美味しいですね。」


[今日のキヅキ]

この一言で、ハッ、と。
以来この味を変えないように変えないようにしている、とのこと。

だから、マスターは自分の淹れたコーヒーを飲んで、自分の体調がわかるそうです。

コーヒーは変わらないから、もしその日美味しいと感じなければ、どうも体調が悪いようだ、と。すごい域です。

ちなみに「美味しいですね」と感嘆してくれた人とは、俳優のＴＫさんです。

お互いものすごい仕事人であり、誰よりも真面目に上を目指すモノ同士だからこそ、お互いの言葉に気づきがあったんでしょうね。

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